Os locais de manipulação das dietas enterais podem ser fontes de contaminação. Dessa forma, analise os critérios que devem ser obedecidos para a disposição dos produtos nas afirmativas a seguir:

I. Data de fabricação, sendo os produtos de fabricação mais nova posicionados para serem consumidos em primeiro lugar.

II. Deve haver ventilação adequada, renovação de ar e o ambiente livre de fungos, gases, fumaça, gordura e condensação de vapores.

III. Não deve haver no local material tóxico, de limpeza, de higiene e de perfumaria, sendo proibida a entrada de caixas de madeira dentro da área de armazenamento e manipulação.

IV. A iluminação deve ser uniforme, sem contrastes excessivos. As lâmpadas e luminárias devem estar limpas e protegidas contra explosão.

Estão CORRETAS as afirmativas.