O termo “necessidade nutricional” pode ser definido como as quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiências.
Um dos conceitos de referência é a necessidade média estimada (EAR).
Sobre o EAR, é correto afirmar que representa:
