A nitrocelulose é considerada uma das mais antigas resinas sintéticas usadas na fabricação de tintas e vernizes, e a matéria-prima principal para a sua obtenção é o polímero de celulose proveniente de madeira e linter de algodão. A nitração da celulose para a produção da nitrocelulose ocorre de acordo com a reação não balanceada e o diagrama de blocos para o processo, descritos na figura abaixo.
\( C_6H_7(OH)_3 + HNO_3 + H_2SO_4 \rightarrow C_6 H_7 O_2 (ONO_2)_3 + H_2O + H_2 SO_4 \)

Em relação ao processo descrito, considere as afirmativas a seguir.
I – Na reação de nitração da celulose é possível alcançar um teor teórico de nitrogênio de 13,5%.
II – Após a pesagem, a celulose é colocada no nitrador junto com a mistura sulfonítrica, que deve ser resfriada à temperatura próxima de 30ºC (temperatura da reação de nitração) antes de ser inserida no nitrador.
III – A segunda etapa de centrifugação é necessária para controle da umidade final da nitrocelulose, sendo usada em tintas, vernizes e esmaltes.
Está correto o que se afirma em