Questão 1569625

1569625 Ano: 2009
Disciplina: Nutrição
Banca: UFES
Orgão: UFES

Provas:

Quanto à classificação dos cardápios, marque a alternativa CORERTA:

O cardápio tipo básico é aquele de estrutura simples e que oferece várias opções de preparações aos usuários.

O cardápio popular apresenta preparações de execução complexa.

O cardápio formal envolve alimentos mais “nobres” e itens de etiqueta, porém não se prende a detalhes do preparo.

O cardápio trivial envolve preparações mais simplificadas, porém somente pode ser distribuído em bandejas lisas.

O cardápio opcional oferece opções aos usuários entre variadas preparações.

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