sistemas alimentares baseados na monocultura que fornecem matérias-primas para a produção de alimentos em grande escala.

a produção de alimentos em vastas extensões de terra, com uso de defensivos agrícolas que possibilitam uma colheita abundante com excedente para exportação.

a existência de grandes redes de distribuição de longas distâncias, mas que façam chegar aos consumidores os alimentos produzidos em outras regiões.

a intensa mecanização e o alto consumo de água para promover a maior produtividade e garantir a qualidade dos alimentos ofertados nos grandes centros urbanos.

sistemas alimentares centrados na agricultura familiar, em técnicas tradicionais e eficazes do cultivo e manejo do solo.