Caixas de gordura são equipamentos destinados a reter, na sua parte superior, as gorduras, graxas e óleos contidos no esgoto, formando camadas que devem ser removidas periodicamente, evitando que estes componentes escoem livremente pela rede, obstruindo-a. A respeito desses receptáculos, é possível afirmar o seguinte:
I. As caixas de gordura devem ser instaladas em locais de fácil acesso, sem levar em conta as condições de ventilação.
II. É recomendado realizar a limpeza da caixa de gordura, pelo menos, de dois em dois anos, com água quente para solubilizar a gordura.
III. Quando o uso de caixa de gordura não for exigido pela autoridade pública competente, a sua adoção fica a critério do projetista.
IV. As caixas de gordura ser perfeitamente impermeabilizada, providas de dispositivos adequadas para inspeção, devidamente ventiladas e constituída de materiais não atacáveis pelo esgoto.

Está correto o que se afirma em: