No que diz respeito aos produtos de confeitaria, relacione a segunda coluna de acordo com a primeira:
1. Flan
2. Papos de anjo
3. Baba de moça
4. Fios de ovos
2. Papos de anjo
3. Baba de moça
4. Fios de ovos
( ) As gemas são passadas duas vezes por peneira fina e colocadas em um funil de bico de minuto para serem derramadas em uma calda fervente.
( ) As gemas são passadas por peneira e adicionadas a uma calda mais ou menos grossa e fria.
( ) As gemas são muito batidas, sendo colocadas em pequenas formas e assadas em forno.
( ) É um preparado que usa o amido como agente espessante e sua massa é homogênea e colocada em fôrmas untadas e levadas para assar em banho Maria.
Marque a sequência correta.
