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Respondida
3102862
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UNIVIDA
Orgão:
Pref. Peabiru-PR
Provas:
Nutricionista
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Nutrição e Saúde Pública
Epidemiologia
A epidemiologia nutricional se preocupa em estudar as exposições e as alterações alimentares e nutricionais relacionadas à ocorrência de doenças. É um exemplo de marco na história da epidemiologia nutricional:
A
A identificação da carência de ferro e de vitamina B12 como causa da anemia perniciosa.
B
A associação da deficiência de vitamina B2 com o beribéri.
C
A falta de alimentos fontes de vitamina A e o desenvolvimento de escorbuto.
D
A associação da pelagra à deficiência de niacina ou vitamina B3.
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