Questão 3926861

3926861 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Boa Vista-RR

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Técnico de Nutrição e Dietética
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Nutrição HumanaNutrientes

Considere que um cardápio cíclico para uma instituição de ensino esteja sendo planejado com base nas leis da nutrição. Nesse caso, uma aplicação correta da lei da adequação seria

fazer um cardápio adequado ao que se tem na área de armazenamento do local.

considerar o valor calórico total das refeições de acordo com as necessidades e especificidades médias dos diferentes grupos etários de alunos, respeitando seus hábitos alimentares.

ofertar no cardápio diário uma grande variedade de frutas, leguminosas e cereais, garantindo a presença de diversos grupos de alimentos.

garantir o equilíbrio da proporção de macronutrientes e ofertá-los em conformidade com as recomendações da OMS.

elaborar um cardápio obedecendo à oferta de alimentos pelo fornecedor, replicando-o ciclicamente.

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