Questão 1116697

1116697 Ano: 2014
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: CRM-PR

Provas:

No aprovisionamento (estoque ou despensa), o alimento que não tenha sido usado completamente deve:

ser mantido na embalagem original e estar cuidadosamente fechado com utensílio que não seja de madeira.

ser mantido na embalagem original e estar recondicionado em recipiente hermeticamente fechado e devidamente etiquetado.

ser transferido da embalagem original para um recipiente com tampa e mantido resfriado por até 7 dias.

ser transferido da embalagem original para um recipiente com tampa e etiquetado com nova data de validade.

ser acondicionado em local livre de luz e umidade, preferencialmente na embalagem original com retirada do ar interno.

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