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Respondida
911367
Ano:
2010
Disciplina:
Nutrição
Banca:
COVEST-COPSET
Orgão:
UFPE
Provas:
Nutricionista
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Nutrição Clínica
Dietoterapia
Nutrição Clínica
Fisiopatologia
Alergia, Intolerância e Intoxicação Alimentar
Na doença celíaca, assinale a alternativa
incorreta
.
A
Deve-se evitar centeio, aveia, trigo e cevada.
B
Recomenda-se utilizar pão de queijo de padaria.
C
Representa um parâmetro de avaliação o anticorpo antiendomisio.
D
Pode-se utilizar macarrão de arroz.
E
Representa um parâmetro de avaliação o anticorpo antigliadina.
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