Questão 1419989

1419989 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFC
Orgão: UFC

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Nutricionista
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Serviços de Alimentação

As Unidades de Alimentação e Nutrição podem ter seu funcionamento administrado por diferentes modalidades do serviço de terceiros. Com base nessa afirmativa, selecione a alternativa correta.

Na modalidade refeição pronta e transportada a empresa contratante é responsável pelo transporte.

Na modalidade refeição pronta e transportada a empresa contratada entrega alimentos prontos para o consumo, porém o espaço físico também é responsabilidade da empresa contratada.

A modalidade tipo comodato caracteriza-se pela contratação de serviço especializado, sendo a instalação física e dos equipamentos responsabilidade exclusiva do contratado e os manipuladores da contratante.

Na modalidade refeições-convênio a empresa incentivada, diretamente ou através de concessionária, estabelece contrato com restaurantes comerciais para o fornecimento das refeições aos funcionários.

A modalidade tipo comodato ou concessionária caracteriza-se pela contratação de serviço especializado, sendo a instalação física, equipamentos e manipuladores de responsabilidade de ambas as partes, ou seja, do contratado e da contratante.

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