Questão 1628089

1628089 Ano: 2009
Disciplina: Nutrição
Banca: UFES
Orgão: UFES

Provas:

Sobre a estrutura física da área de produção de refeições, marque a alternativa INCORRETA:

janelas – devem ter superfície lisa, cores claras, material não absorvente

paredes – devem ser lisas, impermeáveis e, se azulejadas, com altura mínima de 2m

iluminação – deve estar sem ofuscamentos e cantos escuros, devendo ter auxílio de lâmpadas e luminárias

ventilação – devem garantir o conforto térmico com auxílio de ventiladores

portas – devem ser lisas, com fechamento automático e protetor de rodapé.

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