O documento ‘Dieta, nutrição, atividade física e câncer: uma perspectiva global’ publicado pelo Ministério da Saúde/INCA, apresenta a classificação das evidências sobre a possibilidade de alimentos estarem relacionados ao aumento ou diminuição do risco de câncer. De acordo com as afirmativas abaixo, para o câncer de cólon e reto, é correto afirmar:

I. O consumo de cereais integrais e alimentos contendo fibras dietéticas provavelmente diminuem o risco.
II. Laticíneos e suplementos de cálcio provavelmente aumentam o risco.
III. Peixe e suplementos multivitamínicos sugerem diminuir o risco.
IV. Carne vermelha é convincente de aumentar o risco.
V. Alimentos rico em ferro heme sugerem aumentar o risco.