É transmitida exclusivamente por contato direto entre pessoas, sem envolvimento de alimentos contaminados.

Não se dissemina facilmente através de mãos não lavadas, por isso não é comum a contaminação de alimentos e superfícies, como recipientes de água e maçanetas.

Só pode ser transmitida se os alimentos forem consumidos após um período prolongado de armazenamento.

A transmissão ocorre apenas por meio do consumo de carne bovina crua ou mal cozida.

Manipuladores de alimentos infectados são um fator de risco para a transmissão, através de hortaliças e frutas cruas manipuladas.