que as consequências da perda de peso dependem da composição nutricional inicial do indivíduo. Via de regra, é considerado uma perda de peso aceitável quando o indivíduo perde até 10% do seu peso original em 30 dias.

que a altura em pacientes acamados pode ser aferida pela altura do joelho com a fórmula específica. Com a associação do peso aferido ou também estimado, é possível o cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC), que, no ambiente hospitalar, é sensível para predizer o estado nutricional do paciente.

que, em indivíduos com condições adversas, pode ser utilizada a avaliação subjetiva global. Esta fornece informações integradas da avaliação histórica e física que permite predizer o estado nutricional do indivíduo. Para isso, podem ser utilizadas informações como mudança de peso nos últimos seis meses, mudanças na ingestão alimentar, sintomas gastrintestinais, capacidade funcional e demandas metabólicas.

que, para pacientes com excesso de peso e que estejam acamados, a melhor forma de avaliação do estado nutricional é medir a composição corporal por meio da aferição das dobras cutâneas. Para complementação do diagnóstico nutricional, podem ser verificados os valores de albumina e proteínas totais circulantes.