A fibra alimentar é um nutriente essencial para manter o bom funcionamento do corpo, principalmente do sistema digestivo, contribuindo assim na prevenção de diversas doenças. Analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) Trata-se de nutriente presente em alimentos de origem vegetal, incluindo polissacarídeos, oligossacarídeos, lignina, entre outros.
( ) As fibras insolúveis incluem as pectinas, as gomas, as mucilagens e algumas hemiceluloses.
( ) Dois tipos de fibra muito usados em nutrição infantil são o galacto-oligossacarídeo (GOS), o fruto-oligossacarídeo (FOS).
( ) A fibra alimentar ingerida regularmente eleva a biodisponibilidade de minerais como o cálcio, ferro, magnésio e zinco.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.