Fibra Alimentar é uma amostra de plantas e/ou
carboidratos análogos que são resistentes à
digestão e absorção no intestino delgado de
humanos, com fermentação completa ou
parcial no intestino grosso. O termo fibra
alimentar inclui polissacarídeos, lignina,
oligossacarídeos e substâncias associadas de
plantas promovendo benefícios fisiológicos.
Podem ser consideradas solúveis ou
insolúveis. Considere as fibras insolúveis e
assinale a alternativa correta.
