Questão 2465570

2465570 Ano: 2013
Disciplina: Nutrição
Banca: COTEC
Orgão: Pref. Cônego Marinho-MG

Provas:

Sobre a vitamina K, julgue as afirmativas abaixo e marque a alternativa INCORRETA.

É razoavelmente estável, não é destruída pelos métodos de cozimento comuns, nem é perdida na água de cozimento, contudo é sensível à luz.

O leite materno tende a ser pobre em vitamina K e não fornece o suficiente da vitamina para os lactentes com menos de 6 meses de idade.

O sinal predominante da deficiência de vitamina K é a hemorragia, que em casos graves pode causar anemia fatal.

Altas ingestões de vitamina K foram associadas à maior incidência de fraturas de quadril em adultos em idade avançada.

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