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Respondida
111290
Ano:
2019
Disciplina:
Nutrição
Banca:
AMEOSC
Orgão:
Pref. São José do Cedro-SC
Provas:
Auxiliar de Serviços Gerais
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Técnica Dietética e Gastronomia
Verduras e Legumes
Utilizar a água de cozimento da beterraba para o preparo de sopas é uma estratégia para:
A
Aproveitar nutrientes.
B
Acelerar o cozimento dos tubérculos.
C
Romper as fibras musculares das carnes.
D
Diminuir a acidez.
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