o valor da mediana, suficiente para garantir o requerimento de 50% dos indivíduos sadios compreendidos em um determinado estágio da vida.

o nível de consumo alimentar de cada nutriente, suficiente para satisfazer os requerimentos de quase todo indivíduo saudável.

um valor de consumo recomendável, baseado em levantamentos, determinações ou aproximações de dados experimentais ou, ainda, de estimativas de ingestão de nutrientes para grupos de pessoas sadias.

o mais alto nível de ingestão de um nutriente que não causará efeitos adversos à saúde da maioria das pessoas.