O objetivo de uma certa operação no abate bovino é deixar o animal inconsciente. O equipamento usado no processo, normalmente, é a marreta pneumática, com pino retrátil, que é aplicada na parte superior da cabeça dos animais. O pino perfura o osso do crânio e destrói parte do cérebro do animal, deixando-o inconsciente. O nome desse processo é: