A visão do IFSC é ser instituição de excelência na educação profissional, científica e tecnológica, fundamentada na gestão participativa e na indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão.

Promover a inclusão e formar cidadãos por meio da educação profissional, científica e tecnológica é a missão do IFSC.

Entre os valores da instituição, estão o compromisso social, a democracia, a ética e a sustentabilidade.

Os macroprocessos, pelos quais a instituição cumpre sua missão, são classificados em finalísticos, de suporte e gerenciais.

O modelo de gestão do IFSC leva em conta o principal objetivo dos institutos federais, centrado na formação prioritária na atuação acadêmica futura dos discentes.