A reação de transesterificação de um triglicerídio com um álcool forma um éster mais a glicerina. Tais compostos estão representados na figura abaixo.

Se forem empregados 300 kmol do triglicerídio e 1.200 kmol de um álcool, para uma conversão de 100% do reagente limitante, a quantidade de matéria do reagente em excesso ao final da reação será