Várias operações unitárias estão relacionadas a sistemas particulados. Dentre elas, pode-se citar a operação unitária que tem por objetivo a redução de tamanho dos sólidos, principalmente por impacto, atrito, compressão e corte. Há aquela que permite a separação dos componentes sólidos e fluidos de uma suspensão, pela ação de uma força, como por exemplo, a força magnética, a força centrífuga ou a força gravitacional. E, também pode ser citada a operação unitária em que ocorre a separação dos componentes sólidos contidos em um fluido (líquido ou gás) pela passagem da mistura sólido-fluido através de um meio poroso, sobre o qual deposita-se a maior parte dos sólidos.

As definições apresentadas referem-se a: