coordenar, supervisionar e executar ações de educação permanente em alimentação e nutrição para a comunidade escolar.

participar do processo de avaliação técnica dos fornecedores de gêneros alimentícios, a fim de emitir parecer técnico, com o objetivo de estabelecer critérios qualitativos para sua participação no processo de aquisição dos alimentos.

estimular a identificação de indivíduos com necessidades nutricionais específicas para que recebam o atendimento adequado no PAE.

contribuir na elaboração e revisão das normas reguladoras próprias da área de alimentação e nutrição.

capacitar e coordenar as ações das equipes de supervisores das unidades da entidade executora relativas ao PAE.