Segundo Cuppari; Pereira; Avesani (2009), a Doença Renal Crônica – DRC é definida como uma síndrome clínica, caracterizada por perda lenta, progressiva e irreversível das funções renais, que leva a uma série de distúrbios, resultantes da concentração inadequada de solutos, do acúmulo de substâncias tóxicas não eliminadas pela urina e da deficiência na produção de hormônios específicos. E o tratamento da DRC compreende a fase do tratamento conservador ou não dialítico, a hemodiálise, a diálise peritoneal ou o transplante renal. Considerando um paciente portador de DRC, em tratamento regular com hemodiálise, três vezes por semana, e, considerando ainda, que durante as sessões, ocorre um aumento do catabolismo protéico, assinale dentre as alternativas quais as características da dieta que devem ser prescritas para o referido paciente: