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Respondida
2991910
Ano:
2023
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Verbena
Orgão:
Pref. Morrinhos-GO
Provas:
Fiscal Sanitário
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Nutrição e Saúde Pública
É considerada boa prática de manipulação de alimentos, que está prevista na Resolução RDC nº 216/2004 ANVISA-MS:
A
realizar o controle químico de vetores (dedetização) a cada seis meses.
B
descongelar os alimentos em temperatura ambiente por, no máximo, três horas.
C
possuir lavatórios exclusivos para higiene de mãos nos depósitos de insumos.
D
higienizar as embalagens primárias das matérias primas antes do preparo dos alimentos.
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