Doenças transmitidas por alimentos, ou DTAs, consistem nas enfermidades que possuem como modo de transmissão a ingestão de um alimento que esteja contaminado por determinado agente etiológico ou toxina.

Sobre esse assunto, abaixo estão a descrição de alguns conceitos:

I.Intoxicação alimentar.

II.Contaminação

III.Infecção alimentar.

Fonte: Doenças Transmitidas por Alimentos. Disponível em: <https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/educacao-sanitaria/files/cards/link_doencas_alimentos.pdf>.

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