Os equipamentos de proteção coletiva (EPCs) são todos os dispositivos, sons, sinais, sinalizações, imagens e instrumentos que visam assegurar a integridade e segurança dos trabalhadores em seu ambiente laborativo, minimizando os riscos de acidentes coletivos nesses locais.

Diferindo-se dos equipamentos de proteção individual (EPIs), que protegem apenas o seu utilizador, os EPCs são equipamentos que protegem mais de um indivíduo ao mesmo tempo no perímetro onde se encontram.

São EPCs presentes na cozinha, EXCETO: