Questão 1233700

1233700 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Macaparana-PE

Provas:

O Ministério da Agricultura estabelece que o charque não deve conter:

Mais de 25% de umidade na porção muscular, nem mais de 10% de resíduo mineral fixo total, tolerando-se até 1% de variação.

Mais de 25% de umidade na porção muscular, nem mais de 15% de resíduo mineral fixo total, tolerando-se até 5% de variação.

Mais de 50% de umidade na porção muscular, nem mais de 10% de resíduo mineral fixo total, tolerando-se até 5% de variação.

Mais de 45% de umidade na porção muscular, nem mais de 15% de resíduo mineral fixo total, tolerando-se até 5% de variação.

Mais de 45% de umidade na porção muscular, nem mais de 10% de resíduo mineral fixo total, tolerando-se até 2% de variação.

Questão presente nas seguintes provas

Acesse sua Conta