Questão 1407729

1407729 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Cubatão-SP

Provas:

Alimentos ricos em fibras são de grande importância, principalmente para melhor controle glicêmico de indivíduos diabéticos.

Em relação a essa função das fibras, podemos afirmar que

as não solúveis, como a pectina, possuem capacidade de absorção dos ácidos e sais biliares, promovendo ação hipocolesterolêmica.

diminuem o bolo fecal, aumentando a peristalse intestinal.

são constituídas por substâncias que se ligam diretamente à molécula de glicose, dificultando sua absorção.

contribuem para um melhor controle da glicemia através da absorção mais lenta de carboidratos.

possuem substâncias pécticas que promovem a saciedade pós-prandial através da aceleração do esvaziamento gástrico.

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