A destilação fracionada é pensada para que o vapor do líquido mais volátil volte a se condensar em contato com as paredes frias do condensador

Na destilação fracionada, a concentração do composto menos volátil tende a aumentar, na fase líquida, ao longo do processo, devido à maior facilidade de haver condensação dos compostos menos voláteis

A destilação simples é realizada à pressão normal e é indicada apenas para misturas cujos componentes possuam pontos de ebulição com temperaturas bem diferentes ou misturas com somente um componente volátil

A destilação azeotrópica é utilizada para separar dois compostos cujo ponto de ebulição e fixo (azeotrópico)

Na destilação azeotrópica de dois componentes, um terceiro componente é adicionado para formar uma nova mistura azeotrópica, fazendo com que um dois compostos consiga ser separado da mistura azetrópica inicial