O bar é frequentado pelos mais variados tipos de pessoas, e o barman terá de usar de muita psicologia para amoldar-se aos diferentes tipos de personalidades, procurando, na medida do possível, dar um bom atendimento a todos.
Aristides de Oliveira Pacheco. Manual do bar. São Paulo: Senac, 1996, p. 34.
Assinale a alternativa que apresenta a correta postura do barman em relação à respectiva situação exposta.
