Em relação ao diagnóstico da alergia à proteína do leite de vaca (APLV), considere as afirmações abaixo.

I - Nos casos de reação imediata grave com histórico de anafilaxia prévia e IgE específica positiva, o teste de desencadeamento oral é obrigatório e deverá ser realizado em ambiente hospitalar.

II - A pesquisa de anticorpos IgE específicos positiva indica apenas sensibilização ao alérgeno testado. Nos casos confirmados de APLV, pode-se afirmar que quanto mais alto o título de anticorpo específico ou maior o diâmetro da reação no prick test, maior a probabilidade de persistência da alergia.

III - A enteropatia induzida por proteínas alimentares, não mediada por IgE, pode cursar com achatamento das vilosidades intestinais e linfócitos intraepiteliais, tendo a doença celíaca como um dos seus principais diagnósticos diferenciais.

Quais estão corretas?