Com relação a higienização e segurança dos alimentos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. A higienização de ambientes, equipamentos, móveis e utensílios é de extrema importância para a segurança e a qualidade dos alimentos, devendo ser realizada de regularmente.

PORQUE

II. A higienização adequada proporciona a multiplicação de bactérias, que se proliferam em resíduos e sujeira, permitindo a contaminação dos alimentos.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: