Questão 3323756

3323756 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: NUCEPE
Orgão: Pref. Timon-MA

Provas:

Fiscal - Inspeção Sanitária e Industrial
Provas ×

Aves domésticas destinadas ao abate podem conter em sua microbiota intestinal SalmonellaenteicaentericaEnteritides. Portanto,

as aves sempre são abatidas higienicamente, de modo que as bactérias presentes na microbiota intestinal delas não podem contaminar as carcaças.

este fato não é relevante, porque SalmonellaEnteritidis não é patogênica para o homem.

não deve ser recomendado consumir carne crua de frango.

as salmonelas da microbiota intestinal das aves não podem contaminar os manipuladores e equipamentos dos abatedouros, não havendo chances de contaminação cruzada.

não é relevante, pois a SalmonellaEnteritides contamina apenas os ovos e não as carcaças.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Fiscal - Inspeção Sanitária e Industrial

50 Questões

Provas

Fiscal - Inspeção Sanitária e Industrial

Acesse sua Conta

Crie uma Conta