A terapia nutricional é um dos componentes fundamentais da abordagem terapêutica no Diabetes Mellitus (DM). É importante a individualização do plano alimentar respeitando necessidades nutricionais, hábitos alimentares, estado fisiológico, atividade física praticada, medicação em uso e situação socioeconômica. Entre os objetivos da terapia nutricional no DM, não se pode citar: