Questão 2098871

2098871 Ano: 2021
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. Frecheirinha-CE

Provas:

Sobre as interações entre os nutrientes, marque a alternativa INCORRETA.

O consumo de alimentos fontes de vitamina C pode aumentar a absorção do ferro no organismo, quando consumidos juntos.

Alimentos ricos em cálcio podem atrapalhar a absorção do ferro, por competirem pelo mesmo sítio de absorção.

A absorção dos carotenoides do tomate é maior quando o mesmo é consumido cozido, temperado com alguma gordura como, por exemplo, o azeite.

O excesso de vitamina C pode prejudicar a absorção de cobre.

A lactose reduz a absorção do cálcio

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