O colesterol alimentar exerce grande influência na mortalidade cardiovascular e há evidências suficientes para estabelecimento de um valor de corte para o consumo de colesterol.

A concentração plasmática de triglicérides é pouco sensível a variações do peso corporal e muito sensível a alterações na composição da dieta.

O uso de fitosteróis deve ser parte das mudanças de estilo de vida e está indicado para indivíduos com colesterol elevado em tratamento farmacológico.

Psyllium é uma fibra solúvel e estudos mostram que ela não afeta significativamente os níveis de HDL-c e triglicérides.