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Respondida
1116693
Ano:
2014
Disciplina:
Nutrição
Banca:
QUADRIX
Orgão:
CRM-PR
Provas:
Copeira
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Caso a Unidade de alimentação e nutrição não tenha um compartimento adequado e separado para o lixo, como deve ser o procedimento para a sua retirada da cozinha?
A
Retirar o lixo a cada hora, para não acumular.
B
Retirar o lixo durante o processo no pré-preparo dos alimentos, antes de iniciar a cocção.
C
Aguardar a ordem do chefe de cozinha para retirar o lixo.
D
Retirar o lixo no momento em que estiver cheio.
E
Aguardar o término das atividades de produção e manipulação de alimentos e retirá-lo antes de iniciar a higienização do ambiente.
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