O termo Educação Alimentar e Nutricional foi proposto como forma de abranger ações que contemplem os aspectos relacionados ao alimento e à alimentação, os processos de produção, abastecimento e a transformação dos aspectos nutricionais. Os princípios que norteiam as ações com foco na Educação Alimentar e Nutricional, entre outros, são:

1) sustentabilidade social, ambiental e econômica;

2) abordagem do sistema alimentar na sua integralidade.

3) valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando a legitimidade dos saberes de diferentes natureza.

4) a comida e o alimento como referências: valorização da culinária enquanto prática emancipatória.

5) planejamento, avaliação e monitoramento das ações.

Está(ão) correta(s):