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Respondida
236532
Ano:
2018
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFLA
Orgão:
UFLA
Provas:
Nutricionista
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Para elaboração da descrição de um POP (Procedimentos Operacionais Padronizados) para higienização das instalações e equipamentos, os itens seguintes devem ser mencionados,
EXCETO
:
A
Coleta de lixo orgânico.
B
Presença de água potável no local.
C
Tipos de resíduos presentes na superfície dos utensílios e equipamentos.
D
Técnicas de limpeza e higienização recomendadas pela legislação vigente.
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