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Respondida
467551
Ano:
2016
Disciplina:
Nutrição
Banca:
IBADE
Orgão:
SEDUC-RO
Provas:
Analista Educacional - Nutricionista
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Técnica Dietética e Gastronomia
Verduras e Legumes
A cocção das leguminosas pode ser dificultada por alguns fatores. Assinale a alternativa que apresenta um deles.
A
Curto período de armazenamento
B
Variedade da leguminosa
C
Baixa temperatura no local de armazenamento
D
Muita água para o cozimento
E
Ausência de minerais na água de cozimento
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