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Respondida
3126803
Ano:
2023
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UPENET/IAUPE
Orgão:
SES-PE
Provas:
Residência em Nutrição - Hospitalar
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Nutrição Clínica
Dietoterapia
Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais
Dentre os fatores da dieta e da função do trato gastrointestinal relacionados abaixo qual deles NÃO influencia negativamente a disponibilidade do ferro alimentar?
A
pH alcalino ou acloridria
B
Excesso de cátions divalentes
C
Presença de fitato e fosfato
D
Tempo rápido de trânsito intestinal
E
Presença de proteínas oriundas de carnes vermelhas
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