estímulo às ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos e avaliação do estado nutricional de indivíduos para obter o diagnóstico precoce dos possíveis desvios nutricionais;

garantia da segurança e da qualidade dos alimentos e da prestação de serviços neste contexto e promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis;

monitoramento da situação alimentar e nutricional e identificação de áreas geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais de maior risco aos agravos nutricionais;

prevenção e controle dos distúrbios nutricionais e de doenças associadas à alimentação e nutrição e garantia de cuidado a todos os pacientes com sensibilidade para aspectos culturais e desejos pessoais, na visão de cuidado integral centrado na pessoa;

promoção do desenvolvimento de linhas de investigação e atendimento à população que procurar um Estabelecimento Assistencial de Saúde – EAS ou que é assistida pelo Programa de Saúde da Família – PSF.