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Respondida
2694747
Ano:
2023
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFF
Orgão:
UFF
Provas:
Nutricionista - Área Clínica
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Nutrição Clínica
Dietoterapia
Nutrição Clínica
Fisiopatologia
Alergia, Intolerância e Intoxicação Alimentar
O único tratamento corrente para doença celíaca é uma dieta rigorosa sem glúten, por essa razão, são permitidos os seguintes alimentos:
A
milho, trigo sarraceno e arroz integral.
B
triguilho, cuscuz e sorgo.
C
fécula, sêmola e batata.
D
centeio, quinoa e feijão.
E
cevada, farelo de trigo e amaranto.
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