3568575
Ano: 2023
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Avança SP
Orgão: Pref. São Lourenço Serra-SP
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Avança SP
Orgão: Pref. São Lourenço Serra-SP
Provas:
A etapa que antecede o preparo da refeição é chamada de “pré-preparo”.
São fases de pré-preparo dos alimentos, EXCETO:
