A presença de um soluto na água altera o comportamento de células vegetais e animais. De fato, um tempero com sal faz com que as verduras cruas murchem mais depressa; um peixe de água doce não pode viver no mar, devido ao sal ali contido; do mesmo modo, os micro-organismos têm dificuldade de se desenvolverem em uma compota de frutas, de calda fortemente açucarada. Essas alterações que os solutos causam aos solventes são denominadas propriedades coligativas. Considerando as propriedades coligativas, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Uma aplicação prática do fenômeno ebulioscópico é quando as fábricas de sorvete adicionam sal comum à água para poder resfriá-la muito abaixo de 0 ⁰C, sem que a água venha se solidificar.

( ) Quando um líquido puro contido em um recipiente aberto entra em ebulição, a pressão externa é maior que a pressão máxima de vapor desse líquido.

( ) Tendo em vista o momento em que um líquido se encontra em equilíbrio com seu vapor, a pressão de vapor do sistema se mantém constante.