As proteínas na forma de dipeptídeos e tripeptídeos possuem absorção por difusão passiva através da mucosa intestinal absorção pode ser melhor quando comparado com aminoácido livre e proteína intacta.

As proteínas na forma intactas são indicadas a pacientes com capacidade digestiva e absortiva normal do TGI, pois promove menor estímulo de liberação dos fatores de crescimento e hormônios intestinais que os aminoácidos.

As proteínas na forma parcialmente hidrolisadas são indicadas para pacientes com redução da capacidade absortiva, pois promove menor estímulo de liberação dos fatores de crescimento e hormônios intestinais que os aminoácidos.

As proteínas na forma de aminoácidos cristalinos, requerem transporte ativo via bomba de sódio para absorção através da mucosa intestinal Indicados a pacientes com aumento na capacidade absortiva.